عن الوصفة

المكونات

• 1 كيلو لحم غنم
• 2 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب زبادي
• 1 موب ماء
• 1 ملعقة طعام زنجبيل مفروم
• 1 ملعقة طعام صلصة طماطم
• قليلا من القرفة العيدان
• رشة بهارات لحم وحبهان ناعم
• رشة فلفل اسود و قرنفل ناعم
• 2 ورقة لوري
• 1 ملعقة كبيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة مرة فورية
• زيت ذرة
• ملح

طريقة التحضير

1. 1

   نحمر البصل في الزيت الى ان يصفر

2. 2

   نضيف له الثوم والزنجبيل و القرفة العيدان وورق اللوري ونقلب

3. 3

   ثم نضيف اللحم ونقلب حتى يحمر

4. 4

   ثم نضيف الصلصة و الزبادي وجميع التوابل والمرقة الفورية وملعقة السكر ونقلب

5. 5

   نتركها على نار هادئة ونضيف الماء ونتركها حتى تمام النضج

6. 6

   تقدم ساخنة مع الخبز وسلطة زبادي أو ثومية

وصفات مشابهة

مهلبيه...

جمبرى بانيه

الزعلوك

طريقة عمل ملوخية...

باذنجان بالخلطه

سلطة الكاليماري